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本文目录

1. 黄鱼的法大腐黄家常做法好吃又简单
2. 黄鱼的最佳做法
3. 黄鱼菜谱

黄鱼的家常做法好吃又简单

食材:

黄鱼适量 、葱适量 、常豆姜适量、做法蒜适量 、家常干红辣椒适量、黄鱼香菜适量 、做大全醋适量、法大腐黄料酒适量、花椒适量、大料适量  、生抽适量 、老抽适量、蚝油适量 、盐适量、花椒油适量 、花生油适量

1 、首先把黄鱼洗净去除内脏；

2、在鱼身上斜切几刀便于入味；

3
、接着把葱、姜
、蒜 、干红辣椒切碎备用；

4、然后热锅起油
，放入处理好的黄鱼，煎至金黄即可；

5
、最后等鱼煎好，烹入食醋，放入葱、姜、蒜 、干红辣椒、香菜、醋 、料酒、花椒 、大料、生抽 、老抽、蚝油、盐 、花椒油和热水，刚好没过食材就可以
，大火烧开转小火炖至收汤即可上桌 。

6.美味又好吃的正宗黄鱼做法完成开吃了 。

黄鱼的最佳做法

食材：

黄鱼1条 、香菜1根、葱花5克、姜片2片
、蒜片3瓣、八角2粒
、淀粉适量 、精盐1匙
、味精1匙
 、白糖1匙、鸡粉1匙
、老抽1匙、绍酒1匙 、老汤适量

家焖黄鱼的做法：

1
、黄鱼洗净划上花刀，香菜切段；

2 、锅里倒油烧热，下入黄鱼炸至定型
，捞出；3、锅中留底油烧热，加入葱花、姜片、蒜片 、八角炒出香味，再加老汤放入大黄鱼 ，加精盐、味精
、鸡粉、白糖、老抽焖制10分钟左右；4 、焖至入味后取出装盘，滤出原汤中的杂质，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，浇入盘中即可。

黄鱼菜谱

材料

小黄鱼3条 ，盐适量 ，姜适量 ，蒜适量
，花椒适量 ，油适量。

做法

1 、将小黄鱼刮鳞，鱼腹剖开洗净 ，拿掉内脏  。麻上盐 ，腌制20分钟 ，然后沥干水。

2
、倒少量油 ，花椒、姜和大蒜烹锅 ，码入小黄鱼，小火煎一面至金黄色，鱼肉变硬变干（约15分钟） ，用锅铲将小黄鱼翻个 ，再煎另一面至金黄色即可。

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